Bunter Nudelauflauf

Salut,

wie ihr sicher schon bemerkt habt, liebe ich Aufläufe jeder Art. Nach der Zubereitung kommt das Essen in den Ofen und man kann in der Küche schon mal „klar Schiff“ machen. Diesen Auflauf habe ich als Mittagsstärkung zwischen den Lernphasen mit einer Freundin und meinem Freund gemacht. Ein bunter Mix aus verschiedenen mediterranen Gemüsesorten und als Pfiff lila Karotten aus meiner Biobox, die dem Ganzen (sogar den Nudeln) eine interessante Farbe verliehen haben.

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Gemüsepfanne für Eilige

Hallo aus dem windigen Norddeutschland,

bei uns gab es eine schnelle und dazu noch vegane Gemüsepfanne mit Reis. Sie ist optimal wenn man wenig Zeit hat und sich trotzdem gesund und vollwertig ernähren will. Außerdem war es bei uns eine super Resteverwertung vor dem Wochenende 🙂

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Brokkoli-Tomaten Auflauf

Hallo ihr Lieben,

zum Abendessen gab es bei uns diesen leckeren Auflauf mit Brokkoli, Tomaten und Fetakäse. Dieses Gericht ist perfekt als leichte und kohlenhydratarme Mahlzeit am Abend und macht trotzdem satt durch den Fetakäse. Schnell, lecker und gesund. Probiert es unbedingt aus!

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